Un ritrovo per giovani, turisti e uomini d’affari, all’insegna della tradizione e della riscoperta del gusto. Il Caffè Baratti&Milano di Torino rinnova le proposte mantenendo salda l’esperienza di circa 150 anni di storia. Un luogo speciale, fatto di stucchi dorati, marmi, specchi e decorazioni.
E’ sempre il momento giusto per un gelato quando è buono. Difficile resistere, d’estate come d’inverno, al gusto goloso di una bella coppa colorata, soprattutto se altrettanto affascinante è l’ambiente circostante, come nel caso del rinnovato laboratorio artigianale del Caffè Baratti&Milano di Torino.
Locale storico, riconosciuto nel suo importante valore dal Ministero dei beni culturali nel 1985, la celebre caffetteria torinese ha di nuovo rinnovato le sue proposte, riaprendo il laboratorio di gelateria artigianale con un irresistibile menu di coppe gelato, dalla Coppa Madama a quella Reale a quelle Gozzano e Regio. 
Nomi della tradizione sabauda che rimandano alle origini del prestigioso caffè, fondato nel 1858 da Ferdinando Baratti ed Edoardo Milano e trasferito qualche anno dopo nella Galleria dell’Industria Subalpina dove tutt’ora si trova. Punto di incontro, allora come oggi, per l’élite torinese, il locale ha nel tempo conquistato le preferenze di Vittorio Emanuele II e del Principe Amedeo che gli hanno donato all’epoca lo stemma di Casa Savoia. Ai nostri giorni, continua a riscuotere successo tra i tanti turisti che visitano la rinnovata città d’arte e tra gli abitanti del posto, sia per leggeri pranzi d’affari che per sfiziosi aperitivi.
Un luogo speciale, fatto di stucchi dorati, marmi, soffitti, specchi e decorazioni, dove concedersi deliziosi piaceri per una pausa di gusto, curata nei minimi dettagli dallo chef Gino Invernizio, che ha saputo rivedere le proposte più tradizionali adeguandole alle esigenze più veloci e leggere del nostro tempo.
Accanto a lui, a pensare esclusivamente al gusto più dolce, lo storico pasticcere Francesco Sinagra che cura personalmente la produzione di dolci e gelato garantendo l’utilizzo di materie prime di alta qualità abbinate al recupero della tradizione. Ne risulta un’offerta ampia di gusti, come il cremino Baratti, il cioccolato fondente gran cru, il gianduiotto, e ancora i principali sapori di frutta e fiori, sempre di stagione. Vasta anche la scelta di pasticceria tradizionale con brioches al burro, bignole, chantilly, la torta Baratti e la nuova “Barattina” di nocciole, cioccolato bianco e fondente.
Caffè Baratti&Milano
Locale storico d’Italia
Piazza Castello 29
Torino
Tel: 011/4407138 |
