Nuova edizione di "A Tavola sulla Spiaggia"- la manifestazione ideata da Gianni Mercatali - siamo sempre in Versilia a Forte dei Marmi al Bagno Roma di Levante.
Ancora una volta sulla costa della Versilia le troupes della Rai, di Odeon TV, RTV 38, di Italia7, Canale 10 e Sky Tv.
E' stato riconfermato anche quest'anno il Patrocinio della Regione Toscana e del Comune di Forte dei Marmi. Al Comitato Organizzatore sono giunte molte ricette. Il lavoro di selezione non è stato facile. Sicuramente molte ricette escluse avrebbero meritato di partecipare. Scopo di questo concorso è di promuovere non solo la Versilia ma anche tutti i migliori "giacimenti gastronomici" della nostra penisola e non solo insieme ai suoi vini. E proprio i vini sono stati protagonisti insieme al loro terroir. Dai Colli Orientali del Friuli con il Broy e il Picolit di Eugenio Collavini, al Trentino con lo spumante Ferrari Maximum Rosé, presentato in anteprima sulle “sabbie nobili” di Forte dei Marmi e il Leda di Aneri, al Veneto con il Belcanto Cuvèe Rosé Bellussi, alla nostra Toscana con il Chianti Messer Pietro di Teuzzo di Cecchi, con il Teuto di Podernovo, la nuova Azienda della Famiglia Lunelli, il Bolgheri Rosato di Michele Satta, il vinsanto San Niccolò di Castellare, fino all'Umbria con il Sagrantino di Montefalco ed il Sagrantino Passito di Arnaldo Caprai. E per la prima volta uno champagne, anzi lo champagne, naturalmente Krug. La manifestazione, presentata da Claudio Sottili, si è svolta giovedì 24 agosto al Bagno Roma di Levante e la premiazione ha avuto luogo venerdì 25 agosto nella storica Capannina di Forte dei Marmi.
Il servizio di catering è stato curato da Guido Guidi Ricevimenti. "Sono felice - ha detto Gherardo Guidi - che anche quest'anno A Tavola sulla Spiaggia si è svolta nella sua sede tradizionale di Forte dei Marmi.
Dopo il successo degli scorsi anni ho accettato con piacere l'invito di Mercatali di riproporre per questa undicesima edizione il Premio La Capannina. Questo Premio vuole essere un po' il trait d'union di una simbiosi gastronomica fra la Versilia e l'Italia tutta." A Tavola sulla Spiaggia, fin da quando è nata, ha voluto interpretare in qualche modo quella che è la filosofia del giornalista gastronomo Edoardo Raspelli e cioè la filosofia delle tre T: Terra, Territorio e Tradizione."La cultura è anche e soprattutto conoscenza: vedere posti nuovi, visitare musei, conoscere i costumi, approfondire quanto di bello, di buono e di ghiotto ha quella terra, cosa propone quel territorio, legato ancora ad usi e tradizioni. In Italia ci sono circa 350 vini tra DOC e DOCG, quasi 130 sono i prodotti DOP e IGP, quasi 4000 i prodotti agroalimentari tradizionali meno tutelati da Bruxelles ". Fonte: http://www.5terre.com |
